Specksauce
Zutaten für 5 Portionen
| 30 | g | Butter |
|---|---|---|
| 50 | g | Speck (gewürfelt) |
| 80 | g | Mehl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 0.75 | l | Suppe |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und fein schneiden.
- In einem Topf die Butter, Mehl, Speck und Zwiebel hellbraun anrösten.
- Mit der Suppe ablöschen und 15 Minuten kochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Sie können die Sauce auch mit dem Stabmixer pürieren, dann wird sie feiner.
Nährwert pro Portion
174
12,07 g
1,99 g
13,21 g
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