Spiegelei Toast

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches und schnelles Rezept für ein Abendessen ist der Spiegelei Toast. Besonders beliebt bei Kindern.

Spiegelei Toast

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Schb Vollkorntoastbrot
1 TL Butter weiche
1 Stk Zwiebel
2 Stk Eier
1 TL Öl
8 Schb Schinken
4 Schb Toastkäse
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Toastbrote jeweils mit 2 Scheiben Schinken und 1 Scheibe Toastkäse belegen, Zwiebelringe auf beide Toasts aufteilen und zuklappen. Aussen mit etwas Butter bestreichen und toasten.
  2. Währenddessen in einer Pfanne mit etwas Öl 2 Spiegeleier braten und diese dann auf je einen Toast setzen.

Tipps zum Rezept

Mit etwas Schnittlauch garniert ist dieses Gericht nun auch ein Augenschmaus!

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