Spiegelei Toast

Name: Spiegelei Toast
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter weiche; 2 Stk Eier; 1 TL Öl; 8 Schb Schinken; 4 Schb Toastkäse; 4 Schb Vollkorntoastbrot; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches und schnelles Rezept für ein Abendessen ist der Spiegelei Toast. Besonders beliebt bei Kindern.

Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Schb	Vollkorntoastbrot
1	TL	Butter weiche
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Eier
1	TL	Öl
8	Schb	Schinken
4	Schb	Toastkäse

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Toastbrote jeweils mit 2 Scheiben Schinken und 1 Scheibe Toastkäse belegen, Zwiebelringe auf beide Toasts aufteilen und zuklappen. Aussen mit etwas Butter bestreichen und toasten.
Währenddessen in einer Pfanne mit etwas Öl 2 Spiegeleier braten und diese dann auf je einen Toast setzen.