Spinatbrei

Mit Kartoffeln angereichert ist ein Spinatbrei ein köstliches und deftiges Rezept, das auch satt macht. Der Möhrensaft gibt zusätzlichen Geschmack.

Spinatbrei

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Zutaten für 1 Portionen

1 EL Butter
1 Stk Ei
250 g frischen Spinat
250 g Kartoffeln
50 ml Möhrensaft
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Baby Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln kochen, pellen und am besten noch heiss durch eine Kartoffelpresse drücken.
  2. Spinat sorgfältig verlesen, waschen und die groben Stiele abschneiden. Butter in einem Topf erhitzen, den Spinat zugeben und kurz anschmoren.
  3. Mit dem Möhrensaft ablöschen und den Spinat darin etwa 5 bis 20 Minuten garen.
  4. Den Spinat pürieren und mit dem Kartoffelschnee und dem Ei vermischt noch einmal kurz aufkochen lassen.

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