Spirelli mit Tomatensauce

Die Spirelli mit Tomatensauce werden mit grünem Salat serviert. Das Rezept eignet sich für eine rasche Zubereitung.

spirelli-mit-tomatensauce.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 TL Basilikum
1 Stk Dose geschälte Tomaten
5 TL Gemüsebrühe
2 Stk Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
500 g Spirelli Vollkornnudeln

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einem großen Topf 3-4 Ltr. Wasser aufkochen, 3-4 TL. Gemüsebrühe hinzufügen. Sobald das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben und etwa 6-7 Minuten al Dente (bißfest) kochen.
  2. Während dessen in einem kleinen Topf Olivenöl geben, den gepreßten Knoblauch hinzugeben und mit den ausgedrückten Tomaten (möglichst wenig von dem Sud aus der Dose) bei leichter Hitze andünsten.
  3. Mit 1-2 TL. Gemüsebrühe würzen. Sobald die Tomaten sämig sind Basilikum hinzugeben und nicht mehr kochen.

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