Spirelli mit Tomatensauce

Name: Spirelli mit Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 TL Basilikum; 1 Stk Dose geschälte Tomaten; 5 TL Gemüsebrühe; 2 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl; 500 g Spirelli Vollkornnudeln

Die Spirelli mit Tomatensauce werden mit grünem Salat serviert. Das Rezept eignet sich für eine rasche Zubereitung.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (96 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	TL	Basilikum
1	Stk	Dose geschälte Tomaten
5	TL	Gemüsebrühe
2	Stk	Knoblauchzehen
5	EL	Olivenöl
500	g	Spirelli Vollkornnudeln

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem großen Topf 3-4 Ltr. Wasser aufkochen, 3-4 TL. Gemüsebrühe hinzufügen. Sobald das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben und etwa 6-7 Minuten al Dente (bißfest) kochen.
Während dessen in einem kleinen Topf Olivenöl geben, den gepreßten Knoblauch hinzugeben und mit den ausgedrückten Tomaten (möglichst wenig von dem Sud aus der Dose) bei leichter Hitze andünsten.
Mit 1-2 TL. Gemüsebrühe würzen. Sobald die Tomaten sämig sind Basilikum hinzugeben und nicht mehr kochen.