Spitzbuben

Erstellt von hexy235

Spitzbuben sind in Österreich sehr bekannt. Ein beliebtes Rezept für Weihnachten.

Spitzbuben Foto hexy235

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Zutaten für 50 Portionen

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Butter, Eidotter, Zitronenschale und Salz rasch einen Teig herstellen, ca. 30 Minuten kühl rasten lassen.
  2. Den Teig ca. 2 mm dick ausrollen, Kekse mit und ohne Loch ausstechen.
  3. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180° etwa 10 Minuten hell backen, noch heiß mit Marmelade zusammen setzen und in Zucker - Vanillezuckermischung wälzen.

Nährwert pro Portion

kcal
71
Fett
3,54 g
Eiweiß
0,89 g
Kohlenhydrate
8,90 g
Detaillierte Nährwertinfos

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