Spitzwegerichsalat
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Spitzwegerichblätter |
|---|---|---|
| 2 | EL | Salz für das Wasser |
| 1 | l | Wasser |
Zutaten für die Marinade
| 0.5 | Stk | Zitrone (Saft) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Thymian |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Spitzwegerichsalat zuerst die Blätter abspülen und 15 Minuten in Salzwasser legen.
- Danach die Blätter nach Belieben schneiden oder auch ganz lassen.
- In einer Schüssel Öl mit dem Zitronensaft und den Gewürzen verrühren und die Spitwegerichblätter untermischen und fertig ist dieser einfache Salat.
Nährwert pro Portion
50
5,11 g
0,12 g
1,10 g
User Kommentare
klingt nach einem interessant Rezept und bestimmt lecker für ein Abendessen
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So gut können Wildpflanzen schmecken. Da unsere Familie von der gesundheitsförderden und geschmacklichen Seite von Spitzwegerich überzeugt ist, findest du immer mehr Spitzwegerich-Rezepte unter meinen Rezepten. Durch das einlegen in Wasser werden Bitterstoffe entzogen
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