Spritzkuchen

Name: Spritzkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g Butter; 5 Stk Eier; 200 g Mehl; 200 ml Öl (für die Fritteuse); 5 EL Staubzucker; 200 ml Wasser

Rasch gebacken und toll im Geschmack ist dieses Rezept. Der köstliche Spritzkuchen eignet sich toll für Feiern und Buffets.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (194 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

200	ml	Wasser
100	g	Butter
200	g	Mehl
5	Stk	Eier
200	ml	Öl (für die Fritteuse)
5	EL	Staubzucker

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Benötigte Küchenutensilien

Spritzbeutel Fritteuse

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Wasser und Butter in einen Topf geben und aufkochen lassen. Den Topf von der Platte nehmen und das Mehl einrühren.
Die Masse etwas abkühlen lassen und die Eier unterrühren und zu einem klebrigen Teig verarbeiten.
Fett in einer Friteuse erhitzen. Die Teigmasse in einen Spritzbeutel geben und auf ein Sieb Kreise spritzen.
Das Sieb in das Fett gleiten lassen und die Kringel ca. 3-5 Minuten goldbraun frittieren. Abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.