Sprotten-Aufstrich

Name: Sprotten-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Frühlingszwiebel; 80 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 450 g Sprotten (geräuchert); 1 Spr Tabasco; 1 Stk Zitrone (Saft)

Das Sprotten-Aufstrich passt auf jedes Fisch-Buffet und schmeckt köstlich auf Weißbrot.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (82 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Sprotten (geräuchert)
3	Stk	Frühlingszwiebel
80	g	Mayonnaise
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	Spr	Tabasco

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Fischfilets in Stücke schneiden und mit einer Gabel etwas zerdrücken.
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in dünne Ringe schneiden.
Die Mayonnaise mit Zitronensaft verrühren und mit den Zwiebelringen unter das zerdrückte Fischfilet rühren. Mit Pfeffer und Tabasco abschmecken.