Steckerlbrot

Name: Steckerlbrot
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Wf Germ; 2 Stk Knoblauchzehen; 200 ml lauwarmes Wasser; 2 TL Salz; 40 ml Sonnenblumenöl; 400 g Weizenmehl glatt

Erstellt von Silviatempelmayr

Mit diesem Rezept vom Steckerlbrot wird die Grillparty ihrer Kinder der Hit.

Bewertung: Ø 4,2 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Weizenmehl glatt
1	Wf	Germ
200	ml	lauwarmes Wasser
2	TL	Salz
40	ml	Sonnenblumenöl
2	Stk	Knoblauchzehen

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl mit dem Salz in der Küchenmaschine vermengen. Den Germ einbröseln und das Wasser und das Öl langsam hinein gießen. Den Knoblauch pressen und auch dazu geben.
Mit dem Germteighaken solange schlagen, bis ein glatter Teig entsteht, der sich von der Schüssel löst.
Nun das Steckerlbrot an einem warmem Ort eine halbe Stunde rasten und aufgehen lassen. Dann einfach einen Löffel voll über einen Stab wickeln und über einer Grillschale grillen.