Steirische Milchsuppe

Die steirische Milchsuppe gab es früher, wenn man sauer gewordene Milch noch verwerten wollte. Heute verwendet man für dieses Rezept Sauermilch.

Steirische Milchsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Sauermilch
40 g Mehl (glatt)
0.5 l Wasser
1 TL Salz
1 TL Kümmel
0.5 Becher Sauerrahm
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die steirische Milchsuppe Wasser mit Salz und Kümmel zum Kochen bringen. Saure Milch mit dem Mehl versprudeln, in das Wasser einrühren und kurz kochen. Vor dem Anrichten den Sauerrahm unterheben.

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