Stöcklkraut

von isa1991, aktualisiert am 19.10.2024
4,6 (78 Stimmen)

Eine Köstlichkeit zu Schweinsbraten ist dieses pikante Stöcklkraut. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Stöcklkraut
© isa1991

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 Stk Weißkraut
1 EL Butter
1 Prise Salz
2 TL Kümmel
 PortionPortionen
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Beilage Billig & Preiswert Einfach Kochen Österreich Hausmannskost Kraut

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Kraut vierteln, den Strunk nicht entfernen. Ein großen Topf mit Wasser befüllen und aufkochen lassen.

Schritt 2

Salz, Kümmel, Butter und das Kraut in das kochende Wasser geben, so lange kochen, bis das Kraut weich ist.

Schritt 3

Das Kraut in eine Auflaufform geben und im Ofen noch bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10-15 min. braten lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
33
Fett
3 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
1 g

Autor

isa1991
isa1991
User

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Kommentare

martha
martha
Wir kochen geschälte, halbierte Kartoffel auch mit und essen das Stöckelkraut mit den Kartoffeln mit etwas Bratenfett übergossen.
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