Stosuppe

Name: Stosuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Kümmel; 1 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm; 0.5 l Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (275 Stimmen)

In der Steiermark ist Stosuppe auch eine beliebte Fastenspeise. Dieses Rezept kann man aber das ganze Jahr hindurch nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	TL	Kümmel
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Mehl
0.5	l	Wasser
1	Becher	Sauerrahm

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Wasser mit dem Kümmel und Salz zum Kochen bringen. Das Mehl mit der Sauermilch glattrühren und mit dem kochenden Wasser vermengen. Aufkochen lassen, dann den Sauerrahm einrühren. Mit Pfeffer abschmecken.