Strauben

Ein Rezept, das schon in Vergessenheit geraten ist sind diese köstlichen Strauben.

Strauben

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Zutaten für 5 Portionen

150 g Mehl
125 ml Weißwein
2 Stk Eier
50 g Zucker
1 Prise Salz
0.5 l Öl zum Ausbacken
1 EL Staubzucker zum Bestreuen
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mehl, Wein, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel mit einem Mixstab aufmixen.
  2. In einer flachen Pfanne das Öl erhitzen. Den Teig in ein Töpfchen mit spitzem Schnabel füllen und schlangenartige runde Formen in das heiße Backfett einlaufen lassen.
  3. Die Strauben hellbraun auf beiden Seiten backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Als Beilage Kompotte oder Weinchaudeau servieren.

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