Strauben
aktualisiert am 06.05.2024
Ein Rezept, das schon in Vergessenheit geraten ist sind diese köstlichen Strauben.
Zutaten für 5 PortionPortionen
| 150 | g | Mehl |
| 125 | ml | Weißwein |
| 2 | Stk | Eier |
| 50 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | l | Öl zum Ausbacken |
| 1 | EL | Staubzucker zum Bestreuen |
PortionPortionen
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Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Mehl, Wein, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel mit einem Mixstab aufmixen.
Schritt 2
In einer flachen Pfanne das Öl erhitzen. Den Teig in ein Töpfchen mit spitzem Schnabel füllen und schlangenartige runde Formen in das heiße Backfett einlaufen lassen.
Schritt 3
Die Strauben hellbraun auf beiden Seiten backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann mit Staubzucker bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Als Beilage Kompotte oder Weinchaudeau servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
1.023
Fett
94 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
35 g
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Kommentare
hexy235
Man könnte den Teig der Strauben auch in einen Spritzsack füllen und damit den Teig ins heiße Fett gleiten lassen.
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