Strauben

Name: Strauben
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 150 g Mehl; 0.5 l Öl zum Ausbacken; 1 Prise Salz; 1 EL Staubzucker zum Bestreuen; 125 ml Weißwein; 50 g Zucker

Ein Rezept, das schon in Vergessenheit geraten ist sind diese köstlichen Strauben.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

150	g	Mehl
125	ml	Weißwein
2	Stk	Eier
50	g	Zucker
1	Prise	Salz
0.5	l	Öl zum Ausbacken
1	EL	Staubzucker zum Bestreuen

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Mehl, Wein, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel mit einem Mixstab aufmixen.
In einer flachen Pfanne das Öl erhitzen. Den Teig in ein Töpfchen mit spitzem Schnabel füllen und schlangenartige runde Formen in das heiße Backfett einlaufen lassen.
Die Strauben hellbraun auf beiden Seiten backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann mit Staubzucker bestreuen.