Südamerikanische Erdnusstorte

Von dieser südamerikanischen Erdnusstorte werden besonders ihre kleinen Schleckermäuler begeistert sein. Ein Rezept mit Nutella und Schokolade.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

6 Stk Eidotter
80 g Staubzucker
5 Tr Amaretto
80 g Schokolade (weich)
6 Stk Eiklar
80 g Zucker
200 g Erdnüsse

Zutaten für die Creme

1.5 Becher Schlagobers
3 EL Nutella
2 EL Staubzucker
2 Pk Sahnesteif

Zutaten für die Verzierung

0.5 Glas Weichselmarmelade
1 Becher Schokoladenglasur
1 Tasse Erdnüsse

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die südamerikanische Erdnusstorte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Dotter, Zucker und Amaretto cremig rühren, Schokolade zügig einrühren, Eiklar mit Zucker aufschlagen und mit den Erdnüssen unter die Dottermasse mengen.
  3. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (Ø 24 cm) füllen und glatt streichen. Die Form auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten backen. Die Erdnüsse für die Verzierung in einer beschichteten Pfanne rösten.
  4. Für die Creme Obers mit Zucker und Sahnesteif aufschlagen, Nutella einrühren. Ausgekühlte Torte zweimal durchschneiden. Einmal mit Weichselmarmelade, einmal mit Creme füllen, mit Vollmilchglasur überziehen und mit gerösteten Erdnüssen bestreuen.

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