Asiatische Gemüsepfanne

Genießen Sie ein Stück Asien mit dem Rezept für Asiatische Gemüsepfanne, als Beilage wird Jasminreis gereicht.

Asiatische Gemüsepfanne

Bewertung: Ø 4,4 (138 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Kürbis
150 g Karotten
150 g Melanzani
100 g Jasmin-Reis
50 g Jungzwiebel
5 EL Kokosmilch
3 EL Sojasauce, hell
1 TL Currypaste
2 EL Sesamöl
1 TL Currypulver
0.5 TL Ingwerpulver
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für den Jasminreis Wasser nach Packungsanleitung bemessen und zum Kochen bringen. Reis hinzufügen, Hitze abdrehen und Reis ca. 20 Minuten (bzw. nach Packungsangabe) quellen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Kürbis, Karotten und Melanzani würfeln und Jungzwiebel in Ringe schneiden. Öl in beschichteter Pfanne erhitzen und Currypluver darin etwas anrösten, anschließend gewürfeltes Gemüse hinzugeben und gut anbraten.
  3. Nach ein paar Minuten Jungzwiebel hinzugeben und etwas weiter braten, mit Sojasauce und Kokosmilch ablöschen, danach Currypaste und Ingwer hinzufügen.
  4. Alles mittlerer Hitze kurz köcheln lassen bis das Gemüse bissfest ist. Mit fertigem Reis servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Glasnudeln mit Gemüse

GLASNUDELN MIT GEMÜSE

Wundervolle Glasnudeln mit Gemüse schmecken herrlich und bringen Abwechslung. Das gesunde wohlfühl Rezept für den Gaumen.

Hühnerkeulen asiatische Art

HÜHNERKEULEN ASIATISCHE ART

Die Hühnerkeulen asiatische Art sind delikat und sehr bekömmlich. Das Geheimnis dieses Rezeptes liegt in den Zutaten.

Glasnudelpfanne

GLASNUDELPFANNE

Herlich einfach und köstlich ist eine Glasnudelpfanne. Das Rezept sorgt für Abwechslung und garantiert eine genußvolle Speise.

Sesamnudeln

SESAMNUDELN

Wer die asiatische Küche mag, wird dieses Rezept für Sesamnudeln lieben. Schnell und schmackhaft, Sie werden begeistert sein!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE