Süße Weinsuppe

Das Rezept für die Süße Weinsuppe ist sowohl eine Suppe, als auch Süßspeise der anderen Art.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 l Weißwein
1 Stk Zimtrinde
5 Stk Gewürznelken
1 Prise Zitronenschale
3 EL Zucker
100 ml Wasser
4 Stk Eidotter
1 EL Mehl
1 EL Butter

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Der Wein wird mit der Zimtrinde, den herrlichen Nelken, der Zitronenschale und etwas Zucker aufgekocht.
  2. Wenn das Ganze rund 5 Minuten geköchelt hat wird es mit kaltem Wasser, dem Eigelb und etwas Mehl versprudelt.
  3. Schlussendlich noch mit der Butter verfeinern und eine herrliche Süßspeise ist fertig.

Tipps zum Rezept

Kann als Nachspeise und als Getränk zwischenurch serviert werden.

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