Süßer Dinkelbrei mit Trockenfrüchtekompott

Name: Süßer Dinkelbrei mit Trockenfrüchtekompott
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Dinkelkörner; 3 TL Honig; 2 EL Schlagobers; 250 g Trockenfrüchte; 600 ml Wasser

Süßer Dinkelbrei mit Trockenfrüchtekompott ist ein Rezept, das gerne in der Weihnachtszeit zubereitet wird. Zimt und Honig sorgen für feinen Geschmack

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Dinkelkörner
600	ml	Wasser
3	TL	Honig
2	EL	Schlagobers
250	g	Trockenfrüchte

Kategorien

Frühstücksrezepte Trennkost Rezepte Honig Rezepte Dinkel Rezepte

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Dinkel grob schroten und im Wasser einige Stunden einweichen.
Dann aufkochen lassen und 25 Minuten bei geringer Hitze quellen lassen. Den Brei etwas abkühlen lassen und den Honig und die Sahne unterrühren.
Trockenfrüchte in kleine Würfel schneiden und mit Wasser bedeckt einige Stunden einweichen. Dann mit einer Zimtrinde aufkochen lassen und etwa 5 Minuten garen.
Etwas abkühlen lassen und mit 1 bis 2 Esslöffel Honig abschmecken. Nach Belieben mit dem Pürierstab durchmixen, dann wird das Kompott feiner.