Süßer Hirseauflauf

aktualisiert am 02.05.2024
4,3 (23 Stimmen)

Dieses Rezept für den süßen Hirseauflauf wird mit Kokos und Sauerkirschen zubereitet. wodurch er recht saftig schmeckt.

Rezepte
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Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Hirse
200 ml Wasser
6 EL Kokosmilch
3 EL Kokosflocken
1 Stk Eiklar
1 Glas Weichseln
1 EL Vanillepulver
1 TL Speisestärke
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Auflauf Einfach Kalorienarm Kirschen Österreich Süßspeisen Orient Hauptspeisen Laktosearm Hirse

Zeit & Level

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Wasser mit der Kokosmilch aufkochen. Dann die Hirse einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Eiklar zu Schnee schlagen.

Schritt 3

Nun die Hirse in eine Auflaufform geben und den Schnee vorsichtig unterheben. Mit den Kokosflocken bestreuen und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.

Schritt 4

Den Saft der Weichseln mit der Stärke und der Vanille aufkochen und mit den Kirschen vermischt über den Auflauf geben.

Nährwert pro Portion

kcal
185
Fett
3 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
35 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Dieser Hireseauflauf klingt gut. Ich werde die Kokosmilch durch normale Milch ersetzen, ist uns zu intensiv, Kokosflocken genügen.
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