Süßer Hirseauflauf

Name: Süßer Hirseauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eiklar; 200 g Hirse; 3 EL Kokosflocken; 6 EL Kokosmilch; 1 TL Speisestärke; 1 EL Vanillepulver; 200 ml Wasser; 1 Glas Weichseln

Dieses Rezept für den süßen Hirseauflauf wird mit Kokos und Sauerkirschen zubereitet. wodurch er recht saftig schmeckt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Hirse
200	ml	Wasser
6	EL	Kokosmilch
3	EL	Kokosflocken
1	Stk	Eiklar
1	Glas	Weichseln
1	EL	Vanillepulver
1	TL	Speisestärke

Kategorien

Auflauf Rezepte Einfache Rezepte Kalorienarme Rezepte Kirschen Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Orient Rezepte Hauptspeisen Rezepte Laktosearme Rezepte Hirse Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Wasser mit der Kokosmilch aufkochen. Dann die Hirse einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Eiklar zu Schnee schlagen.
Nun die Hirse in eine Auflaufform geben und den Schnee vorsichtig unterheben. Mit den Kokosflocken bestreuen und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
Den Saft der Weichseln mit der Stärke und der Vanille aufkochen und mit den Kirschen vermischt über den Auflauf geben.