Süße Chili Sauce

Name: Süße Chili Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 50 ml Reisessig; 1 TL Salz; 30 g scharfe Chilischoten; 0.25 l Wasser; 80 g Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von LKoch

Eine selbstgemachte süße Chili Sauce schmeckt einfach besser, noch dazu ist das Rezept so einfach.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (60 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

30	g	scharfe Chilischoten
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Salz
50	ml	Reisessig
80	g	Zucker
0.25	l	Wasser

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Saucen Rezepte Einfache Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Grillsaucen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Chilis waschen und die Stängel abschneiden. Die Chilischoten mit den Kernen grob hacken. Die Knoblauchzehen schälen und grob zerschneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und grob zerschneiden.
Die gehackten Chilis, den Knoblauch und die Zwiebel in einen Mixer füllen und gut zerkleinern lassen, aber es sollte kein Mus werden.
Die Mischung mit Essig, Zucker, Salz und 1/4 Liter Wasser in einem Topf aufkochen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Ein Glas oder eine Flasche gut ausspülen und die noch heiße Soße einfüllen und sofort verschließen.