Süßer Blätterteig

Erstellt von Claudia03

Zum Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag schmeckt der süße Blätterteig. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Blätterteig
50 ml Wasser
150 g Zucker
1 EL Mehl
250 g Milch
4 Stk Eigelb
1 Stk Eiweiß
3 EL Staubzucker

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Zucker mit dem Wasser zu einer dickflüssigen Masse einkochen. Das Mehl mit etwas Milch verrühren. Die restliche Milch mit dem Eigelb und dem einen Eiweiß aufschlagen. Anschließend die Zuckermasse in die Milch-Ei-Masse einrühren.
  2. Im Wasserbad ca. 15 Minuten kochen lassen und ständig umrühren.
  3. Den Blätterteig in kleine Kuchenformen geben und mit der Creme füllen. Anschließend die kleinen Kuchenformen bei 180 Grad ca. 25 Minuten goldbraun backen. Zum Schluss kann man die kleinen Kuchen mit Staubzucker bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

marillenkuchen.jpg

MARILLENKUCHEN

Der fruchtig, süße Marillenkuchen schmeckt frisch aus dem Ofen besonders gut. Hier ein Rezept für alle Naschkatzen.

kardinalschnitten.jpg

KARDINALSCHNITTEN

Das Kardinalschnitten Rezept ist etwas Aufwendig aber es lohnt sich allemal. Ein Klassiker unter den Mehlspeisen der garantiert schmeckt.

rumkugeln.jpg

RUMKUGELN

Von diesen unwiderstehlichen Rumkugeln können Ihre Gäste nicht genug bekommen. Dieses Rezept gelingt im Nu.

nussschnecken.jpg

NUSSSCHNECKEN

Diese Nussschnecken werden aus einem Germteig zubereitet. Das Rezept ist ein kleiner Snack oder als Kaffeejause gedacht.

bananenschnitte.jpg

BANANENSCHNITTE

Eine Bananenschnitte ist stets beliebt und darf auf einem Mehlspeisenbuffet nicht fehlen. Hier ein Rezept zum Nachbacken.

original-linzer-torte.jpg

ORIGINAL LINZER TORTE

Das Rezept für eine Original Linzer Torte braucht ein wenig Geduld, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall.

User Kommentare

Claudia03

Wenn es mal schnell gehen soll ist das ein super Rezept - am besten man hat immer einen Blätterteig im Kühlschrank

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Tag des Hörens

am 03.03.2021 08:21 von Silviatempelmayr

Reihenfolge der Beiträge

am 03.03.2021 07:21 von sssumsi

Erbsenpesto

am 03.03.2021 07:09 von sssumsi