Süßlich - pikanter Couscous

Name: Süßlich - pikanter Couscous
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Couscous; 160 ml klare Suppe, heiß; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Pinienkerne; 2 EL Rosinen; 1 Prise Salz

Erstellt von Mampferella

Ein raffiniertes Rezept für einen Snack oder Beilage ist der süßlich - pikanter Couscous.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

120	g	Couscous
3	EL	Pinienkerne
2	EL	Rosinen
160	ml	klare Suppe, heiß
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Couscous in eine Schüssel geben. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe leicht anrösten und zusammen mit den Rosinen zum Couscous geben.
Das Ganze gut vermengen und mit der heißen Suppe aufgießen. Den Couscous abgedeckt 10 Minuten quellen lassen, danach mit einer Gabel auflockern, nachwürzen und servieren.