Tahin-Aufstrich

Name: Tahin-Aufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Crème fraîche; 1 TL Honig; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 TL Limettensaft; 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 2 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 2 TL Sojasauce; 2 EL Tahin (Sesampaste)

Mit dem Rezept für den Tahin-Aufstrich gelingt Ihnen ein wunderbarer Brotaufstrich mit einem orientalischen Touch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (66 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Crème fraîche
2	EL	Tahin (Sesampaste)
2	EL	Rapsöl
2	Stk	Knoblauchzehen
2	TL	Sojasauce
1	TL	Honig
3	TL	Limettensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Der Knoblauch wird geschält, zerdrückt und anschließend im Rapsöl für 30 Minuten ziehen gelassen. Danach werden Tahin sowie Sojasauce dazugegeben.
Nun wird die Crème fraîche mit dem Limettensaft glatt gerührt und unter die Sesammasse gerührt. Zum Schluss wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Der Aufstrich wird bis zum Verzehr kalt gestellt, damit sich der Geschmack entfalten kann.