Tandoori Marinade

Name: Tandoori Marinade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Chilischote, getrocknet, gemahlen; 1 EL Curcuma; 1 Schuss Erdnussöl; 1 TL Garam Masala; 4 Stk Kardamonkapseln; 1 TL Paprikapulver, rot; 1 Prise Safranfäden

Erstellt von algarve

Ideal zum Marinieren von Fisch und Meeresfrüchten ist die Manoori Marinade.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Curcuma
1	TL	Paprikapulver, rot
1	Stk	Chilischote, getrocknet, gemahlen
1	TL	Garam Masala
4	Stk	Kardamonkapseln
1	Prise	Safranfäden
1	Schuss	Erdnussöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Tandoori Marinade alle Zutaten in den Mörser geben und gut zerreiben.
Anschließend einen Schuss Erdnussöl untermischen und das Grillgut (Fisch, Meeresfrüchte) damit bestreichen (das Grillgut dann mind. eine Stunden oder auch länger ziehen lassen).