Teebäckerei

Name: Teebäckerei
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Stk Eidotter; 50 g Mandeln (gerieben); 2 EL Mandelsplitter; 220 g Mehl; 50 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Msp Zitrone (Schale)

aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (9 Stimmen)

Ein feines Rezept für den Kaffee am Nachmittag ist diese Teebäckerei.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	EL	Mandelsplitter
220	g	Mehl
150	g	Butter
50	g	Staubzucker
1	Stk	Ei
1	Stk	Eidotter
50	g	Mandeln (gerieben)
1	Pk	Vanillezucker
1	Msp	Zitrone (Schale)

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Teebäckerei zuerst Butter und Zucker schaumig rühren. Dann Eier, Vanillezucker und Zitronenschale nach und nach unterrühren. Das Mehl mit den Mandeln vermengen und vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 3

Den Teig in einen Spritzsack füllen und beliebige Figuren auf das Backblech dressieren. Das Gebäck noch mit Mandelsplitter bestreuen und im Backrohr etwa 20 Minuten goldgelb backen.