Thunfischtoast

Ein Thunfischtoast ist in wenigen Minuten auf den Tisch gebracht. Das Rezept ist nicht nur für Fischliebhaber geeignet.

Thunfischtoast

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Zutaten für 4 Portionen

4 Schb Weißbrot oder Toastbrot
2 Dose Thunfisch
1 TL Zitronensaft
1 EL Mayonnaise
2 Stk Tomaten
4 Schb Schmelzkäse
2 Schb Ananas
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Thunfisch gut abtropfen lassen, zerpflücken, mit Zitronensaft beträufeln und salzen
  2. Weißbrot beiderseits toasten und eine Seite dünn mit Mayonnaise bestreichen.
  3. Ananasscheiben halbieren, so daß vier dünnere Scheiben entstehen, die Mayonnaisetoasts damit belegen.
  4. Den Thunfisch darauf verteilen, Tomatenscheiben darauf legen, salzen und pfeffern, mit je einer Scheibe Schmelzkäse krönen.
  5. Die Brote etwa 10 Min. im vorgeheizten Backofen oder unter dem Grill überbacken bis der Käse cremig zerfließt.

Tipps zum Rezept

Mit grünen Salatblättern garnieren und servieren.

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