Thunfischsalat
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Dose | Thunfisch in Öl (185 g) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 0.5 | Stk | Eisbergsalat |
| 3 | Stk | Tomaten |
| 125 | g | Schlagobers |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 3 | EL | Essig |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Schalotte |
| 2 | EL | Schnittlauch (gehackt) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Gemüsemesser
Schüssel
Zeit
20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Von dem Thunfisch etwas Öl abgießen, in eine Schüssel geben und etwas zerpflücken.
- Die Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Eisbergsalat in Streifen schneiden und waschen. Die Tomaten waschen und in etwas größere Würfel schneiden. Die Gurke, den Salat und die Tomaten in die Schüssel zugeben.
- Nun Schlagobers etwas anschlagen, Zitronensaft, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer zufügen und diese Mischung über den Salat geben. Anschließend kühl stellen.
- Kurz vor dem Servieren die in feine Ringe geschnittene Schalotte unter den Salat mischen und mit dem Schnittlauch bestreuen.
Tipps zum Rezept
Mit frischem Baguette servieren.
Ein paar Scheiben hartgekochte Eier passen ergänzend auch sehr gut diesem Salat.
Nährwert pro Portion
538
36,00 g
39,55 g
12,40 g
User Kommentare
Ich nehme bei Thunfisch aus der Dose immer den ohne Öl, also im eigenen Saft, und gebe bei Bedarf Öl von guter Qualität dazu
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Maarja, da gebe ich die Recht. Das Öl, das für die Thunfischkonserven verwendet wird dürfte nicht die beste Qualität sein.
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Das war genau das, was ich heute brauchte. Das Rezept war mir allerdings doch ein bisschen allzu thunfischlastig. Also habe ich noch ein paar halbierte Silberzwiebeln, ein paar Lauchzwiebelringe, etwas feingewürfelte orangene Paprika und etwas Selleriestifte aus dem Glas dazugegeben. Die Hälfte hat dann als Experiment noch etwas an Mayonnaise genascht. Beide Varianten waren wirklich sehr lecker. Danke für das schöne Rezept.
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Da wird ganz schön viel Thunfisch verwendet. Ich esse so einen Thunfischsalat gerne als Brotaufstrich, da reicht das für vier Personen.
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