Thunfisch-Gnocchi
Zutaten für 2 Portionen
| 0.5 | kg | Gnocchi |
|---|---|---|
| 1 | Dose | geschälte Tomaten |
| 1 | Dose | Thunfisch |
| 1 | Stk | gelbe Zwiebel |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | mediterrane Kräuter |
| 1 | EL | Butter |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | TL | Tomatenmark |
| 0.5 | TL | Salz |
| 0.5 | TL | Pfeffer, grob gestoßen |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in einer beschichteten Pfanne mit Olivenöl glasig schwitzen. Tomaten dazugeben, alles circa 10 Minuten köcheln lassen.
- Nach 5 Minuten Thunfisch beimengen, und mit Tomatenmark, Pfeffer und Salz abschmecken. In der Zwischenzeit Gnocchi in Butter etwas anbraten und mit der der fertigen Sauce vermengt servieren.
Nährwert pro Portion
316
25,56 g
4,45 g
16,36 g
User Kommentare
Als Alternative zu Nudeln mit Thunfisch sind die Gnocchi eine gute Wahl. Zum Schluss noch frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen.
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Bei uns sind Gnocchi nicht so beliebt, deshalb mache ich dieses Gericht lieber mit Dinkelnudeln und verwende auch öfters Heringfilets in Tomaten- oder Paprikasauce.
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Das ist ein schnelles Gericht, für Berufstätige sicher leicht zubereitet. Wenn man sich aber die Zeit nimmt, auch die Gnocchi selbst zu machen, ist es das perfekte Gericht.
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