Tiroler Kasknödel mit Schwarzbrot

Name: Tiroler Kasknödel mit Schwarzbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 2 Stk Eier; 50 g Fett; 3 EL Mehl; 125 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schnittkäse; 250 g Schwarzbrot

Tiroler Kasknödel schmecken einfach herrlich. Vor allem im Westen unseres Landes wird das Rezept gerne verwendet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (42 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250	g	Schwarzbrot
50	g	Fett
100	g	Schnittkäse
2	Stk	Eier
125	ml	Milch
3	EL	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
50	g	Butter

Kategorien

Tiroler Küche Beilagen Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte Suppeneinlagen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie Brot in kleine Würfel. Dann begießen Sie es mit heißem Fett. Dann folgen feingehackte Petersilie sowie fein aufgeriebener Käse. Würzen Sie nun mit Salz und Pfeffer.
Versprudeln Sie Ei mit Milch und geben Sie es über das Brot. Lassen Sie es kurz ziehen.
Dann mischen Sie Mehl darunter. Formen Sie Knödel und kochen Sie diese in Salzwasser ca. 15 Minuten.