Tiroler Obers-Hendl

Name: Tiroler Obers-Hendl
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hähnchenkeule; 400 g Karfiol; 1 Pk Käse-Obers-Sauce; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 300 g Reis; 1 Prise Salz; 2 EL Senf; 60 g Speckwürfel; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (30 Stimmen)

Obers-Hendl schmeckt einfach köstlich. Das Rezept findet seinen Ursprung in Tirol. Lecker!

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hähnchenkeule
1	Pk	Käse-Obers-Sauce
400	g	Karfiol
300	g	Reis
1	Stk	Zwiebel
60	g	Speckwürfel
2	EL	Senf
1	Prise	Salz
3	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Tirol Käse Österreich Huhn Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Als ersten Schritt die Keulen gut waschen. Die Zwiebel fein hacken. Zwiebel - und Speckwürfel mit Senf vermischen und unter die Haut der Hähnchenkeulen pinseln. Die Keulen mit Salz und Pfeffer nicht sparsam würzen.

Schritt 2

Nun Öl erhitzen, die Keulen darin auf allen Seiten anbraten. Käse-Obers-Sauce mit 100 ml Wasser vermischen, angießen und die Keulen zugedeckt 35 Minuten Minuten schmoren lassen.