Tiroler Schwammerlsoße

Schwammerlsoße schmeckt besonders zu Semmelknödel oder defitgen Fleischgerichten einfach köstlich. Dieses Rezept ist aus Tirol.

tiroler-schwammerlsosse.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (196 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Stk Zwiebel
150 g Bauchspeck
200 g Champignons
250 ml klare Suppe (Fleisch od. Gemüse)
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz
1 Becher Sauerrahm
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebelwürfel in Fett anschwitzen. Dann muss man den Speck in Streifen schneiden und die Champignons in Scheiben schneiden - ebenso in die Pfanne und mitanbraten.
  2. Mit einer klaren Suppe aufgießen und kurz aufkochen lassen - mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Soße mit dem Sauerrahm abrunden und nochmals abschmecken/würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
213
Fett
20,99 g
Eiweiß
1,76 g
Kohlenhydrate
1,90 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

tiroler-apfelkuechle.jpg

TIROLER APFELKIACHL

Tiroler Apfelkiachl schmeckt einfach köstlich. Vor allem im Westen des Landes wird das Rezept gerne und oft verwendet.

apfel-topfenauflauf.jpg

APFEL-TOPFENAUFLAUF

Apfel-Topfenauflauf schmeckt einfach fantastisch! Dieses Auflauf-Rezept stammt aus dem schönen Tirol.

osttiroler-schlipfkrapfen.jpg

OSTTIROLER SCHLIPFKRAPFEN

Osttiroler Schlipfkrapfen sind herzhaft köstlich. Das Rezept wird in ganz Österreich gerne und oft verwendet.

tiroler-nusskuchen.jpg

TIROLER NUSSKUCHEN

Nusskuchen schmeckt einfach köstlich. Dieses tolle Rezept stammt aus dem schönen Tirol. Sehr köstlich!

graukassuppe.jpg

GRAUKASSUPPE

Eine Graukassuppe schmeckt einfach herrlich! Wer Käse mag wird dieses Tiroler Rezept lieben.

tiroler-gerstensuppe.jpg

TIROLER GERSTENSUPPE

Tiroler Gerstensuppe schmeckt nicht nur lecker, sie ist auch total gesund. Wer Gerste mag wird dieses Rezept lieben.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Einen schönen Wochenstart….

am 16.05.2022 06:40 von Ullis

Waffel oder Becher?

am 15.05.2022 21:22 von Maarja