Toastlangos

Name: Toastlangos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Dinkelvollkornmehl; 2 Stk Eier; 100 g Käse; 1 Stk Knoblauchzehen; 500 ml Öl; 1 Prise Salz; 1 TL Salz für den Teig; 1 Becher Sauerrahm; 100 g Schinken; 2 Pk Trockengerm; 250 ml Wasser; 800 kg Weizenmehl glatt

Erstellt von berni1985

Eine ausgefallene und sehr pikante Rezept - Idee für einen Snack ist dieser Toastlangos.

Foto berni1985

Bewertung: Ø 4,8 (67 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

800	kg	Weizenmehl glatt
200	g	Dinkelvollkornmehl
2	Pk	Trockengerm
1	Becher	Sauerrahm
2	Stk	Eier
1	TL	Salz für den Teig
250	ml	Wasser
100	g	Schinken
100	g	Käse
500	ml	Öl
1	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig das Mehl, Germ, Sauerrahm, aufgeschlagene Eier, Salz und Wasser vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen.
Den Teig in gleichgrosse Stücke teilen. Den Teig ausrollen, jeweils mit einer Scheibe Schinken und einer Scheibe Käse belegen und von oben und unten zuklappen, so dass die Teigtaschen gut verschlossen sind.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Toastlangos in Fett schwimmend rausbacken. Den Knoblauch schälen und mit etwas Salz und Öl pürieren, die Langos damit einstreichen.