Tomaten-Kokos-Suppe
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Tomaten (Dose) |
|---|---|---|
| 600 | g | Kokosmilch |
| 4 | Stk | Schalotte |
| 1 | Msp | Chili |
| 3 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Schalotten schälen und in Butter in einem Topf andünsten.
- Kokosmilch und Tomaten zugeben und etwa 10 Minuten dünsten lassen.
- Mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
Tipps zum Rezept
Mit Weißbrot servieren.
Nährwert pro Portion
386
39,21 g
4,10 g
10,66 g
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