Tomaten-Schafkäse-Gratin

Name: Tomaten-Schafkäse-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Feta; 5 EL Olivenöl; 4 EL Semmelbrösel; 1 EL Thymian (gehackt); 350 g Tomaten

Das Tomaten-Schafkäse-Gratin eignet sich besonder gut für warme Sommerabende. Mit diesem Rezept gelingt die erfrischend leichte Speise ganz einfach.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Tomaten
250	g	Feta
1	EL	Thymian (gehackt)
4	EL	Semmelbrösel
5	EL	Olivenöl

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn werden die Tomaten gewaschen und in Scheiben geschnitten, danach wird der Schafkäse halbiert und ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten.
Im Anschluss werden die Totenscheiben abwechselnd mit dem Schafkäse „dachziegelartig“ in eine Auflaufform geschlichtet. Das Ganze wird dann mit Pfeffer und Thymian gewürzt.
Nun wird das Gratin mit den Bröseln bestreut und mit dem Öl beträufelt. Die Form kommt für 25 Minuten bei etwa 200°C in den vorgeheizten Backofen.