Topfen-Ajvar-Aufstrich

Name: Topfen-Ajvar-Aufstrich
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Ajvar (scharf); 75 g Mascarpone; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

von sssumsi, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (32 Stimmen)

Schnell und sehr pikant schmeckt der Topfen-Ajvar-Aufstrich. Ein pfiffiges Rezept für ein Partybuffet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Topfen
75	g	Mascarpone
3	EL	Ajvar (scharf)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit & Level

5 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten wie Ajvar, Mascarpone, schwarzer Pfeffer, Salz und Topfen gut verrühren und nach Wunsch nochmals kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Das Rezept passt als Brotaufstrich oder einfach als Dip zu Gegrilltem.

Nährwert pro Portion

kcal

481

Fett

30 g

Eiweiß

35 g

Kohlenhydrate

19 g

Autor

sssumsi

User

Kommentare

MaryLou am 27.03.2018 um 07:17 Uhr

Meiner Meinung zerstört der Mascarpone den Aufstrich da er dann nicht mehr so leicht ist. Topfen alleine genügt mir vollkommen.

Auf Kommentar antworten

martha am 20.07.2022 um 07:23 Uhr

Habe diesen Aufstrich ohne Mascarpone zubereitet und er hat uns geschmeckt weshalb wir ihn wieder mal bekommen werden.