Topfen-Joghurt-Creme

Name: Topfen-Joghurt-Creme
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Naturjoghurt; 150 g Schlagobers; 30 g Schokolade (geraspelt); 2 EL Staubzucker; 250 g Topfen

aktualisiert am 22.07.2026

4,5 (288 Stimmen)

Topfen-Joghurt-Creme schmeckt luftig und herrlich cremig. Das Rezept gelingt einfach und ist im Handumdrehen zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Schlagobers
250	g	Topfen
250	g	Naturjoghurt
2	EL	Staubzucker
30	g	Schokolade (geraspelt)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

150 g Schlagobers

Zu Beginn das Schlagobers steif schlagen und bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.

Schritt 2

250 g Topfen, 250 g Naturjoghurt, 2 EL Staubzucker

Anschließend den Topfen mit dem Naturjoghurt und dem Staubzucker in einer Schüssel glatt rühren.

Schritt 3

150 g Schlagobers

Nun das steif geschlagene Schlagobers vorsichtig unter die Topfenmasse heben, bis eine luftige Creme entsteht.

Schritt 4

Danach die Topfen-Joghurt-Creme auf vier Dessertgläser verteilen und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

Schritt 5

30 g Schokolade (geraspelt)

Abschließend die Creme mit geraspelter Schokolade bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit etwas Vanilleextrakt oder dem Mark einer Vanilleschote erhält die Creme ein besonders feines Aroma.
Frische Beeren oder Kirschen harmonieren hervorragend mit der Topfen-Joghurt-Creme.
Für eine fruchtige Variante kann etwas Zitronen- oder Orangenschale untergerührt werden.
Die Creme lässt sich gut einige Stunden im Voraus zubereiten und bis zum Servieren kühl lagern.