Topfen-Pancakes

Name: Topfen-Pancakes
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Brunch; 2 EL Butter zum Backen; 3 Stk Eier; 150 ml Milch; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 150 g Weizenmehl; 1 TL Zucker

Diese Topfen-Pancakes werden ihre Familie beim nächsten Brunch begeistern. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken.

Foto Sauwalddani

Bewertung: Ø 4,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	Topfen
150	ml	Milch
20	g	Brunch
3	Stk	Eier
150	g	Weizenmehl
1	TL	Zucker
1	Prise	Salz
2	EL	Butter zum Backen

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mikrowelle

Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Brunch- Buttrig Frisch kurz in der Mikrowelle zergehen lassen. Mit Mehl, Eier, Zucker, Topfen, Milch und Salz in einer großen Schüssel vermengen und gut verrühren.
Eine kleine Pfanne mit Butter heiß werden lassen. Den Teig nun portionsweise einfüllen, ca. 0,.5 cm hoch und kleine, einzelne Pancakes ausbacken.