Topfen-Rosinen-Plinsen

Name: Topfen-Rosinen-Plinsen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Butter; 4 Stk Eier; 70 g Kristallzucker; 200 g Mehl (glatt); 250 ml Öl (zum Ausbacken); 200 g Rosinen; 1 Prise Salz; 670 g Topfen

Schnell, einfach und super lecker – dank dem Rezept für die Topfen-Rosinen-Plinsen punkten Sie Ihren Gästen garantiert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

70	g	Kristallzucker
60	g	Butter
4	Stk	Eier
670	g	Topfen
200	g	Mehl (glatt)
200	g	Rosinen
1	Prise	Salz
250	ml	Öl (zum Ausbacken)

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Butter wird in Stücke geschnitten und mit dem Zucker sowie den Eiern mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig geschlagen.
Danach werden die restlichen Zutaten nach und nach untergemengt. Nun wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
Der Teig wird darin esslöffelweise goldbraun herausgebacken, so entstehen kleine pufferförmige Plinsen.