Topfenmürbteig Grundrezept

von Brigitte-E, aktualisiert am 03.08.2026
4,4 (138 Stimmen)

Dieses Topfenmürbteig Grundrezept ist einfach und schnell zubereitet und vielseitig verwendbar. Ein Rezept aus Omas Küche.

Topfenmürbteig Grundrezept
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Zutaten für 1 PortionPortionen

50 g Butter
1 Prise Salz
100 g Topfen
250 g Mehl
 PortionPortionen
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Grundrezepte Einfach Omas Küche Österreich Grundteig Topfen

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Topfenmürbteig Grundrezept alle Teigzutaten auf einer Arbeitsfläche rasch zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 2

Anschließend in eine Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank eine halbe Stunde rasten lassen. Danach nach Belieben weiter verarbeiten.

Nährwert pro Portion

kcal
1.280
Fett
44 g
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
182 g

Autor

Brigitte-E
Brigitte-E
Food-Redakteur:in

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