Topfennockerl
von hexy235, aktualisiert am 28.12.2025
Ein süßes Abendessen für ihre Kleinen sind diese Topfennockerl. Ein einfaches und schnelles Rezept aus Omas Küche.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Topfen |
| 4 | Stk | Eier |
| 50 | g | Mehl |
| 50 | g | Butter |
| 2 | EL | Staubzucker zum Bestreuen |
| 1 | TL | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Topfen mit Eier, Mehl und einer Prise Salz vermischen. Wasser mit Salz aufkochen, mit einem Löffel Nockerl aus der Topfenmasse abstechen und im Salzwasser kochen.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie braun ist und die Nockerl darin schwenken. Mit Zucker bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt Kompott.
Nährwert pro Portion
kcal
276
Fett
16 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
18 g
Autor
User
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Kommentare
MaryLou
Die Topfennockerl müssen nicht unbedingt mit Zucker bestreut werden, auch mit grünem Salat oder nur mit Parmesan bestreut schmecken die Nockerl nach diesem Rezept sehr gut.
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