Topfentorte ohne Boden

Gut gekühlt ist diese Topfentorte ohne Boden ein Gedicht an einem heißen Sommertag. Eine Rezept - Idee für Backanfänger.

Topfentorte ohne Boden Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (879 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Butter (weich)
220 g Zucker
4 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
2 Pk Vanillepudding
1 kg Topfen
1 EL Butter (weich) für die Form

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Topfentorte ohne Boden zuerst das Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen und eine Springform mit etwas Butter ausstreichen.
  2. In einer Rührschüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Eier und Puddingpulver zugeben und verrühren. Am Schluss den Topfen gut unterrühren.
  3. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr eine Stunde backen.

Tipps zum Rezept

Vorsicht, wenn der Kuchen an der Oberseite zu dunkel wird - mit einer Alufolie abdecken.

Nährwert pro Portion

kcal
264
Fett
19,61 g
Eiweiß
2,49 g
Kohlenhydrate
19,45 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Angelika_100

Sehr sehr einfach und sehr schnell zubereitet (bis auf die backzeit), schmeckt super mit fruchtsosse, habe auch ein paar rosinen rein gegeben. Super tolles rezept!!

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martha

Danke für die gute Anregung, Rosinen in die Teigmasse zu geben. Habe mit einer Beerensauce das Kuchenstück garniert. Passt wunderbar.

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Millavanilla

Sehr schnelles und einfaches Rezept. Es sieht wirklich sehr lecker aus und es ist es Wert nachgekocht zu werden. Vielen Dank für das Rezept.

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