Topinambur-Birnen-Dessert

Ein köstliches und einfaches Nachspeisen - Rezept ist dieses Topinambur-Birnen-Dessert im Winter.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Topinambur
2 Stk Birnen
20 ml Birnensaft
150 ml Schlagobers
0.5 EL Honig
1 Prise Zimt

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Topinambur-Birnen-Dessert zuerst die Birnen und den Topinambur waschen, schälen und grob reiben. In einer Schüssel vermengen und im Birnensaft ziehen lassen.
  2. Den Schlagobers und Honig mit dem Mixer steif schlagen und vorsichtig unter die Apfel-Topinambur-Masse heben. In Glasschälchen anrichten und mit Zimt bestreuen.

Tipps zum Rezept

Statt Birnen schmecken auch Äpfel sehr gut.

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