Topinambur-Chips

Ob als Beilage oder Fingerfood, diese Topinambur-Chips schmecken köstlich und sind sehr knusprig. Ein gesundes Rezept!

Topinambur-Chips

Bewertung: Ø 3,9 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700 g Topinambur
1 TL Kräutersalz
5 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Topinambur

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Topinambur-Chips zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Topinambur sehr gut waschen und bürsten und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Pfeffer und Salz untermengen und gut durchrühren.
  3. Die Scheiben nun auf dem Backblech verteilen und 25 Minuten im vorgeheiztem Backrohr braten. Einmal die Scheiben wenden, damit sie beidseitig leicht gebräunt sind.

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