Topinambur

Topinambur

Köstlicher Topinambur, auch bekannt als Erdartischocke kann gekocht oder roh gegessen werden. Die Pflanze hat außen eine braun-violette Schale und innen ein weißes bis cremefarbenes Fleisch, dass nussig aber auch leicht süßlich schmeckt. Topinambur gehört zum Sonnenblumengewächs, an deren Wurzeln die Knollen wachsen. Das winterharte Gemüse hat von Oktober bis Mai Saison, natürlich ist es das ganze Jahr über in den Supermärkten erhältlich.

Für die Zubereitung das Wurzelgemüse mit einem Sparschäler schälen, dann in feine Würfel oder Scheiben schneiden. Ähnlich wie die Kartoffel kann man Tobinambur auch raspeln, kochen oder braten. Das besondere an dem Gemüse ist, das es keine Stärke enthält sondern Inulin. Das ist ein stärkeähnliches Kohlenhydrat, das Zuckerkranke besser vertragen und unsere Darmflora besänftigt. Viele köstliche Rezepte mit dieser wunderbaren Knolle finden Sie hier:

Suche weiter einschränken:

Österreich (49), Einfach (45), Gesund (30), Beilage (29), Vegetarisch (20), Anfänger Rezepte (19), Winter (19), Braten (18), Snacks (18), Vorspeisen (16), schnell (16), Gemüse (15), Geheimrezepte (14), Hauptspeisen (14), Suppen (14), Billig & Preiswert (12), Backen (12), 30 Minuten Rezepte (9), Salat (9), leichte Rezepte (8)

weitere Einschränkungen...

BELIEBTESTE TOPINAMBUR REZEPTEALLE TOPINAMBUR REZEPTE

Topinambur - Püree

Topinambur - Püree

176 Bewertungen

Ein Topinambur - Püree ist eine köstliche Alternative zu Kartoffelpüree, ein sehr einfaches Rezept in der kalten Jahreszeit.

Topinambursuppe

Topinambursuppe

214 Bewertungen

Das Topinambursuppen Rezept ist eine außergewöhnlicher Genuss für besondere Tage.

Topinambur Suppe

Topinambur Suppe

145 Bewertungen

Von der gesunden, cremigen Topinambur Suppe werden alle begeistert sein. Das Rezept ist superlecker und blitzschnell gemacht.

Topinambur-Kartoffel Püree

Topinambur-Kartoffel Püree

90 Bewertungen

Topinambur in Variation mit Kartoffeln schmeckt einfach toll. Das Topinambur-Kartoffel Püree Rezept ist sehr schnell zubereitet.

Topinambur - Chips

Topinambur - Chips

131 Bewertungen

Topinambur - Chips sind eine köstliche und selbstgemachte Knabberei. Das Rezept passt auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Topinambur Puffer

Topinambur Puffer

90 Bewertungen

Diese Topinambur Puffer mit Ei ist sehr einfach zu zubereiten und schmeckt lecker mit einem Kräuterdip oder als Beilage. Ein Rezept mit wenig Zutaten.

Topinambur-Salat

Topinambur-Salat

56 Bewertungen

Der köstliche und knackige Topinambur-Salat schmeckt sehr köstlich. Das Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet.

Würzige Topinambur Suppe

Würzige Topinambur Suppe

43 Bewertungen

Eine feine Knoblauchsuppe verbirgt sich hinter dem Würzige Topinambur Suppe Rezept.

Topinambur Püree

Topinambur Püree

116 Bewertungen

Das Topinambur Püree hat einen einzigartigen nussigen Geschmack. Ein tolles Beilagen - Rezept für die kalte Jahreszeit.

Topinambur-Chips

Topinambur-Chips

65 Bewertungen

Ob als Beilage oder Fingerfood, diese Topinambur-Chips schmecken köstlich und sind sehr knusprig. Ein gesundes Rezept!

ALLE TOPINAMBUR REZEPTE

NEUE REZEPTE