Gebratener Topinambur

Der gebratener Topinambur passt als Beilage zu Fleischgerichten, ist aber auch ein gesundes Snack - Rezept für den kleinen Hunger.

Gebratener Topinambur

Bewertung: Ø 4,7 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Topinambur
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
0.5 Bund Kräuter
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Topinambur

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den gebratenen Topinambur zuerst den Topinambur gut waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelstücke etwas andünsten. Nun den Topinambur zugeben und beidseitig anbraten lassen. Die Kräuter waschen und fein hacken.
  3. Ist der Topinambur weich und gut abgebraten, noch mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können ihre Lieblingskräuter für dieses Gericht verwenden.

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