Karotten-Topinambur-Salat

Ein vorzügliches Salat - Rezept in der kalten Jahreszeit ist dieser gesunde Karotten-Topinambur-Salat.

Karotten-Topinambur-Salat Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (102 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Topinambur
200 g Karotten
1 TL Senf
50 ml Orangensaft
3 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Karotten-Topinambur-Salat zuerst Topinambur und Karotten waschen, schälen und in dünne Scheibe schneiden. Beides in einer Schüssel vermengen.
  2. Aus Senf, Orangensaft, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer mit dem Stabmixer eine cremige Sauce rühren. Die Sauce über das Gemüse gießen und gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Statt Orangensaft schmeckt auch Apfelsaft im Dressing sehr gut.

ÄHNLICHE REZEPTE

topinambur-pueree.jpg

TOPINAMBUR - PÜREE

Ein Topinambur - Püree ist eine köstliche Alternative zu Kartoffelpüree, ein sehr einfaches Rezept in der kalten Jahreszeit.

topinambur-puffer.jpg

TOPINAMBUR PUFFER

Diese Topinambur Puffer mit Ei ist sehr einfach zu zubereiten und schmeckt lecker mit einem Kräuterdip oder als Beilage. Ein Rezept mit wenig Zutaten.

topinambur-chips.jpg

TOPINAMBUR-CHIPS

Ob als Beilage oder Fingerfood, diese Topinambur-Chips schmecken köstlich und sind sehr knusprig. Ein gesundes Rezept!

topinambursuppe.jpg

TOPINAMBURSUPPE

Diese köstliche Topinambursuppe wärmt den Körper von innen, ein feines Rezept in der kalten Jahreszeit.

topinamburlaibchen.jpg

TOPINAMBURLAIBCHEN

Ein köstliche Alternative zu Kartoffelpuffer sind diese Topinamburlaibchen. Ein Rezept auch für Vegetarier.

topinambur-puffer.jpg

TOPINAMBUR-PUFFER

Lust auf ein vegetarisches oder schmackhaftes Mittagessen, dann versuche sie dieses Rezept von den Topinambur-Puffer.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Rucola

am 30.03.2021 22:44 von Artelsmaier

Löwenzahn

am 30.03.2021 21:53 von Artelsmair

Antwort scheint nicht auf.

am 30.03.2021 13:42 von moga67