Tortellini-Gemüsepfanne mit Huhn

Zubereitung

1. Tortellini in Salzwasser bissfest kochen, dann abseihen und beiseite stellen. Hühnerfilet würfelig schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Zwiebel schälen und würfelig schneiden. Gemüse der Saison (z.b. Paprika, Karotten, Fenchel, Sellerie,...) waschen, putzen und klein schneiden.
3. Das Gemüse und den Blattspinat gemeinsam mit dem Zwiebel in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten. Mit Rama Cremefine und etwas Wasser aufgießen und köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
4. In der Zwischenzeit das Hühnerfleisch anbraten.
5. Tortellini zum Gemüse geben und gut durchschwenken. In tiefe Teller anrichten und das Hühnerfleisch drauf geben.