Tortellini in Schinkenoberssauce

Erstellt von berni1985

Ein feines Gerichte sind diese Tortellini in Schinkenoberssauce. Ein schnelles Rezept für ein Mittagessen.

Tortellini in Schinkenoberssauce

Bewertung: Ø 4,4 (42 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

400 g Tortellini (Spinat-Ricotta)
3 Schb Burgunderschinken
2 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Zwiebel
250 ml Schlagobers
1 TL Pizzagewürz
2 Prise Kräutersalz
1 Prise Knoblauchpfeffer
1 Prise Bertrampulver
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Schinken in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und feinwürfelig schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Alles in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. In der Zwischenzeit Tortellini in Salzwasser laut Packungsanweisung kochen.
  3. Schinken,Zwiebel und Knoblauch mit Schlagobers ablöschen. Würzen mit Kräutersalz nach Geschmack, 1 Prise Knoblauchpfeffer, 1 Prise Bertrampulver und 1 TL Pizzagewürz. Die gekochten Tortellini in die Sauce geben und noch ein paar Minuten köcheln lassen bis eine sämige Sauce entsteht.

Tipps zum Rezept

Mit Blattsalat servieren.

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