Tortellini in Schinkenoberssauce

Name: Tortellini in Schinkenoberssauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Bertrampulver; 3 Schb Burgunderschinken; 1 Prise Knoblauchpfeffer; 2 Stk Knoblauchzehe; 2 Prise Kräutersalz; 1 TL Pizzagewürz; 250 ml Schlagobers; 400 g Tortellini (Spinat-Ricotta); 1 Stk Zwiebel

Erstellt von berni1985

Ein feines Gerichte sind diese Tortellini in Schinkenoberssauce. Ein schnelles Rezept für ein Mittagessen.

Bewertung: Ø 4,4 (50 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

400	g	Tortellini (Spinat-Ricotta)
3	Schb	Burgunderschinken
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel
250	ml	Schlagobers
1	TL	Pizzagewürz
2	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Knoblauchpfeffer
1	Prise	Bertrampulver

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Schinken in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und feinwürfelig schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Alles in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. In der Zwischenzeit Tortellini in Salzwasser laut Packungsanweisung kochen.
Schinken,Zwiebel und Knoblauch mit Schlagobers ablöschen. Würzen mit Kräutersalz nach Geschmack, 1 Prise Knoblauchpfeffer, 1 Prise Bertrampulver und 1 TL Pizzagewürz. Die gekochten Tortellini in die Sauce geben und noch ein paar Minuten köcheln lassen bis eine sämige Sauce entsteht.