Tortellini-Spießchen

Name: Tortellini-Spießchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 EL Balsamicoessig; 4 TL Basilikumpesto; 24 Stk Cocktailtomaten; 24 Stk Mini-Mozzarella-Kugeln; 24 Stk Tortellini (frisch, Ricottafüllung)

Wenn die Zeit drängt, ist das Rezept für die Tortellini-Spießchen genau das Richtige. Am besten gleich ausprobieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (201 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

24	Stk	Tortellini (frisch, Ricottafüllung)
24	Stk	Cocktailtomaten
24	Stk	Mini-Mozzarella-Kugeln
4	TL	Basilikumpesto
1	EL	Balsamicoessig

Kategorien

Fingerfood Rezepte Einfache Rezepte Kalte Speisen Schnelle Rezepte Vorspeisen Rezepte Geheimrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Tortellini in kochendem Salzwasser bissfest garen. Danach in einem Sieb abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Dadurch bleiben sie nicht aneinander kleben. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und trocken tupfen.
Den Mozzarella wird ebenfalls abtropfen lassen. Im Anschluss das Pesto und den Essig gut miteinander vermengen.
Zum Schluss auf jeden Spieß je eine Tortellini, eine Tomate sowie eine Mozzarella-Kugel spießen und das Ganze mit Pesto beträufeln.