Tortellini-Spießchen
Zutaten für 6 Portionen
| 24 | Stk | Tortellini (frisch, Ricottafüllung) |
|---|---|---|
| 24 | Stk | Cocktailtomaten |
| 24 | Stk | Mini-Mozzarella-Kugeln |
| 4 | TL | Basilikumpesto |
| 1 | EL | Balsamicoessig |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Holzspieße
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Tortellini in kochendem Salzwasser bissfest garen. Danach in einem Sieb abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Dadurch bleiben sie nicht aneinander kleben. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und trocken tupfen.
- Den Mozzarella wird ebenfalls abtropfen lassen. Im Anschluss das Pesto und den Essig gut miteinander vermengen.
- Zum Schluss auf jeden Spieß je eine Tortellini, eine Tomate sowie eine Mozzarella-Kugel spießen und das Ganze mit Pesto beträufeln.
Nährwert pro Portion
242
15,25 g
16,62 g
9,23 g
User Kommentare
Die Optik dieses Gerichtes ist wunderbar und auch die Idee, Tortellini aufzuspießen, finde ich einfach super.
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Dieses Rezept ist eine tolle Anregung für uns zum Probieren und das Gericht schaut auch sehr ansprechend auf dem Bild aus.
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Ich bin noch nicht auf die Idee gekommen, Tortellini aufzuspießen. Ich werde das eher als Salat anrichten und auf den Holzstecken verzichten.
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