Tortellini-Spießchen

Wenn die Zeit drängt, ist das Rezept für die Tortellini-Spießchen genau das Richtige. Am besten gleich ausprobieren.

Tortellini-Spießchen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (201 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

24 Stk Tortellini (frisch, Ricottafüllung)
24 Stk Cocktailtomaten
24 Stk Mini-Mozzarella-Kugeln
4 TL Basilikumpesto
1 EL Balsamicoessig

Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Tortellini in kochendem Salzwasser bissfest garen. Danach in einem Sieb abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  2. Dadurch bleiben sie nicht aneinander kleben. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und trocken tupfen.
  3. Den Mozzarella wird ebenfalls abtropfen lassen. Im Anschluss das Pesto und den Essig gut miteinander vermengen.
  4. Zum Schluss auf jeden Spieß je eine Tortellini, eine Tomate sowie eine Mozzarella-Kugel spießen und das Ganze mit Pesto beträufeln.

Nährwert pro Portion

kcal
239
Fett
15,25 g
Eiweiß
16,62 g
Kohlenhydrate
8,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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