Trauben-Gratin

Name: Trauben-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 100 g Topfen; 1 EL Vanillezucker; 0.5 Stk Zitronen; 2 EL Zucker

Ein feiner Nachtisch oder süße Hauptspeise, ist dieses Trauben-Gratin. Hier ein Rezept, das auch den Kindern schmeckt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Vanillezucker
100	g	Topfen
2	EL	Zucker
2	Stk	Eier
0.5	Stk	Zitronen

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Trauben waschen und halbieren. Zitronenschale abreiben und Saft auspressen.
Eigelb und Zucker rühren, bis die Masse hell ist. Zitronensaft, Zitronenschale und Topfen gut daruntermischen.
Eiweiß steif schlagen, Vanillezucker einrieseln und weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Vorsichtig unter die Eigelbmasse ziehen.
Masse in die ausgebutterte Form verteilen und Trauben hineinlegen. Auf der obersten Schiene im Ofen 15-20 Minuten backen.