Gemüse mit Lachscreme

Trennkost: Gemüse mit Lachscreme ist eine tolle Vorspeise, mit neutralen Zutaten.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 Stk Gurke
0.5 Stk Kohlrabi
2 Stk Frühlingszwiebel
1 Prise Salz
80 g Lachs (geräuchert)
1 Becher Frischkäse mit Kräutern
2 EL Joghurt

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Frühlingszwiebel putzen, waschen und den weißen und hellgrünen Teil in feine Ringe schneiden. Lachs, Frischkäse, Joghurt und Salz mit dem Stabmixer pürieren.
  2. Die Zwiebelringe untermischen. Kohlrabi waschen, schälen, Gurke waschen und in cirka fingerdicke Scheiben schneiden. Die Gemüsescheiben mit der Lachscreme bestreichen.

Tipps zum Rezept

Mit Dill garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
90
Fett
1,77 g
Eiweiß
10,59 g
Kohlenhydrate
7,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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